An insgesamt drei Regionen grenzt der Gardasee: Trentino, Lombardei und Venetien. Und diese Vielfalt spiegelt sich vor allem in der lokalen Küche wieder. 

Der Gardasee ist nicht nur optisch eine Augenweide. Neben dem atemberaubenden Panorama bietet der Gardasee auch eine traditionell italienische Küche. Drei traditionelle italienische Küchen um genau zu sein. Denn die drei See-Regionen Trentino, Lombardei und Venetien bieten alles was das Kulinarik-Herz begehrt. Von traditioneller Bauernküche bis zum internationalen Haubenrestaurant. Letztere haben wir uns genauer angeschaut und die 10 besten für Sie zusammengestellt. 

Die historischen Gemäuer der Villa Feltrinni liegen malerisch auf der Westseite des Sees in Gargagno. Der zeitlose Charme der Villa beherbergt ein, mit nicht weniger als 2 Michelin-Sternen ausgezeichnetem, Restaurant. Das Überraschungsmenü am Abend lässt keine Wünsche offen. Eines der exklusivsten kulinarischen Erlebnisse, in einem der exklusivsten Orte des Sees. Und damit unsere klare Nummer 1.

Fast gegenüber, auf der Ostseite des Sees befindet sich das Restaurant NIN. Auch in einem Hotel beheimatet, findet man hier eine modern Inneneinrichtung, die sinnbildlich für die kreative Küche des Restaurants steht. Mit einem herrlichen Blick auf den See im Sonneuntergang, wird dieses kulinarische Erlebnis unvergesslich. 

Am Nordufer wird es international. Bei Peter Brunel trifft die trentinische Küche auf peruanische und japanische Köstlichkeiten. Gemäß dem Motto „wage das nicht Wagbare“ kombiniert Peter Brunel Küchen die verschiedener nicht sein könnten und schafft doch eine stimmige Kreation, die ihresgleichen sucht. 

Dieses Restaurant oberhalb von Malcesine bietet beeindruckende Ausblicke auf den Gardasee. Der erfahrene Chefkoch Leandro Luppi aus Südtirol leitet die Küche und präsentiert drei kreative Degustationsmenüs, darunter eine rein vegetarische Option. Die Zutaten stammen größtenteils aus der lokalen Umgebung. Vor allem die Fisch-Gerichte sind empfehlenswert. 

Maurizio Bufi, der Executive Chef des Restaurants Il Fagiano, stammt aus Molfetta, Apulien, und bringt die Aromen der mediterranen Küche aus Süditalien mit. Mit kreativen Innovationen veredelt er lokale Produkte. Seit etwa einem Jahrzehnt prägt Maurizio die kulinarische Szene am Gardasee. Zuvor arbeitete er im Lefay Resort und im Hotel Villa Giulia in Gargnano, wo seine Kochkünste in verschiedenen Gourmet-Führern lobend erwähnt wurden. Nun erhielt das Restaurant Il Fagiano auch im MICHELIN Führer 2024 einen begehrten Stern.

Maurizio Bufi, der Executive Chef des Restaurants Il Fagiano, stammt aus Molfetta, Apulien, und bringt die Aromen der mediterranen Küche aus Süditalien mit. Mit kreativen Innovationen veredelt er lokale Produkte. Seit etwa einem Jahrzehnt prägt Maurizio die kulinarische Szene am Gardasee. Zuvor arbeitete er im Lefay Resort und im Hotel Villa Giulia in Gargnano, wo seine Kochkünste in verschiedenen Gourmet-Führern lobend erwähnt wurden. Nun erhielt das Restaurant Il Fagiano auch im MICHELIN Führer 2024 einen begehrten Stern.

Das Esplanade in Desenzano sul Garda ist ein renommiertes Restaurant mit einem Michelin-Stern seit 1992. Die vielseitige Speisekarte umfasst lokale Produkte und vegetarische Optionen. Die eleganten Innenräume und die bezaubernde Außenterrasse schaffen eine ansprechende Atmosphäre. Mit sorgfältig ausgewählten Zutaten und handwerklicher Präzision bietet das Esplanade außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse.

Im Lido 84 verkörpert Giancarlo im Speisesaal die Idee der Geselligkeit und drückt mit Feingefühl die Seele des Restaurants aus. Das Küchenpersonal präsentiert die Gerichte im prächtigen Speisesaal und auf der Terrasse. Eine unvergessliche Mahlzeit bedeutet auch, die Schöpfer eines Gerichts kennenzulernen. In Norditalien bietet Riccardo eine reiche Auswahl an Zutaten wie Bergmilch für Fior di latte-Eis, Bagòss-Käse für Tortellini und Stracchino-Käse für Risotto, ergänzt durch Aal, Olivenöl, Zitronen und Glyzinienblüten für Desserts.

La Tortuga mag an die Karibik denken lassen, liegt jedoch zentral auf dem Platz mit Blick auf den Hafen von Gargnano. Das kleine, charmante Restaurant wird von weiblichem Personal in Küche und Service geführt. Hier setzt man auf einfache und präzise Kochmethoden, um den Geschmack der Zutaten, insbesondere der Meeresfrüchte und Fische aus dem See, hervorzuheben. Die umfangreiche Weinkarte mit Fokus auf internationale Weine begleitet das Restaurant, das stolz seit über 40 Jahren einen Michelin-Stern trägt.

Das am Gardasee gelegene Restaurant ist seit den 1960er Jahren dank der Leidenschaft von Besitzerin Giuliana für mediterrane Fisch- und Meeresfrüchte bekannt. Giuliana setzt diese Tradition fort, indem sie frischen Fisch in klassischen Rezepten betont und auch einige Fleischspezialitäten anbietet. Tochter Francesca begrüßt die Gäste freundlich, hilft bei der Gerichtsauswahl und gibt Weinempfehlungen, während die Weinkarte mit einer interessanten Auswahl an Champagner und deutschen Rieslingen aufwartet.

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Unsere Ansprechpartner in Garda kümmern sich um Ihre Anliegen und sind vor Ort immer für Sie da. Wir beraten Sie gerne - Zögern Sie nicht und rufen Sie einfach unverbindlich bei uns an.